Ahumaditaz está ubicado en la calle 68 # 28-03, barrio Los Ciruelos. Abre todos los días a partir de las 4 de la tarde. Fotos: Captura de pantalla Facebook.
REDACCIÓN Q’HUBO
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Tulio Zuluaga, más conocido en redes sociales y entre los amantes de la buena comida como ‘Tulio Recomienda’, estuvo de visita en Ibagué para probar y dar a conocer entre sus más de cinco millones de seguidores, algunas delicias que preparan emprendedores anónimos que conquistan a su clientela con su sazón.
Maduro y chicharrón, las estrellas
Una de las primeras paradas de ‘Tulio Recomienda’ fue el barrio Los Ciruelos, en Ambalá. Allí tiene su local ‘Ahumaditaz’, negocio que ofrece migas, arepas mixtas, tortas, chicharrón, entre otros productos, que han enloquecido a la clientela. Los productos de la casa se han hecho tan famosos a través de redes sociales, que el rumor llegó a oídos del famoso influencer y quiso sorprender a la propietaria.
Emocionada hasta las lágrimas, Karina Pulido, atendió al barranquillero. “Para mí es un orgullo que vengas a mi negocio. Esto lo soñé siempre. Vengo del Putumayo, soy damnificada de la avalancha de Mocoa en 2017 y me vine para Ibagué. Una señora indígena de allá me enseñó a cocinar y al llegar a esta ciudad, de donde es mi familia, empecé a emprender. Ibagué me recibió muy bien”, dijo Pulido.
A lo que Tulio respondió: “¿Sabes lo famosa que eres? Tienes un local maravilloso. A mí esto me gusta, la energía es maravillosa”.
El producto estrella de ‘Ahumaditaz’ es la miga (la misma marranita valluna). El toque de la casa consiste en prepararla con maduro, chicharrón y un hogao especial. La receta enloqueció al influencer por su sabor y textura, razón por la cual quiso probar otros productos como la arepa mixta que trae carne, chicharrón y pollo, y de la cual Tulio dijo: “¿qué es esto tan cremosito y sabroso? Uno con esto queda almorzado”.
La humildad de la emprendedora de 41 años, su historia de vida, su amor por lo que hace y en especial la sazón de sus preparaciones, le han representado una clientela fiel que aumentó tras la visita de Tulio.
Levantó a su familia a punta de chicharrón
Tulio también visitó ‘Chicharrones el Paisa’, puesto que tiene ubicado Miguel, un santandereano que se quedó en Ibagué y decidió emprender con sus preparaciones de chicharrón tanto tostado como carnudo. Además, arma picadas con plátano, arepa y otros aditivos de todos los gustos y para todos los bolsillos. ‘Chicharrones el Paisa’ está ubicado en un puesto ambulante de la 16 con Tercera y ahora cuenta con una ‘sucursal’ en la 16 con Cuarta. Abre de 9 a.m. a 7 p.m. “Trabajas duro, ¡Dios mío! Qué chicharrón tan bien hecho. Volveré cuando venga a Ibagué”, dijo Tulio. La línea celular de Miguel es 3103408621.
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