El evento tiene como fecha el 29 de junio y es organizado conjuntamente entre la Gobernación del Tolima y las Cámaras de Comercio de Ibagué, y del Sur y Oriente del Tolima
Luego de llevar a cabo el proceso de inscripción que inició la Gobernación del Tolima y las Cámaras de Comercio de Ibagué y de Sur y Oriente del Tolima, se seleccionaron los empresarios que participarán en el Día de la Lechona Tolimense Virtual que se llevará a cabo el próximo 29 de junio, como se encuentra estipulado en la Ordenanza 020 del 10 de junio del año 2003.
Posterior a la revisión de la documentación, se escogieron en la ciudad de Ibagué 35 empresarios y en el municipio de El Espinal, 10 empresarios.
Ellos cumplieron a cabalidad con todos los requisitos exigidos para estar presentes en el evento que se realizará por separado en las dos ciudades, de forma articulada con la cámara de comercio que rige su jurisdicción.
Se espera que en esta versión, el número de platos de lechona comercializados a ibaguereños y espinalunos oscile entre las 15 mil y 20 mil unidades y de esa forma se dinamice este sector teniendo en cuenta que por las restricciones de la pandemia, la actividad no se llevará a cabo de forma presencial.
De acuerdo a lo pactado entre las entidades promotoras del evento y los empresarios en Ibagué, el plato de lechona tendrá un costo de $10 mil pesos.
Se espera que en las próximas horas, la Secretaría de Desarrollo Económico del Tolima a través de la Dirección de Turismo, coordine con los representantes de los entes camerales la estrategia que se debe implementar para cumplirle a los clientes con la entrega del producto y no se registren retrasos de ninguna índole.
A los empresarios ya se les notificó que fueron seleccionados y posteriormente entrarán en los próximos días en un proceso de capacitación previo a la participación del evento.
