El precio establecido para cada plato de 350 gramos de lechona fue de $15 mil. Fotos: Hélmer Parra/ Q’Hubo.
REDACCIÓN Q’HUBO
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Miles de ibaguereños, tolimenses y turistas, aprovecharon la celebración del Día de la Lechona para desayunar y almorzar con uno de los platos más representativos de la gastronomía regional. En esta ocasión, el evento contó con la participación de más de setenta empresarios y se realizó en el Panóptico y en las instalaciones de la Cámara de Comercio del Sur y Oriente del Tolima, en El Espinal.
Al panóptico de Ibagué acudieron propios y turistas a degustar del plato ofrecido por 55 productores.
La celebración
Ayer desde las siete de la mañana empezaron a llegar los primeros comensales de lechona al Panóptico de Ibagué, el lugar donde se dieron cita 55 productores locales y de otros municipios para ofrecer este alimento, cuyo día fue institucionalizado hace dos décadas, mediante la Ordenanza 020 de 2003.
El evento fue amenizado por grupos de música tradicional y sobre las 9:00 a.m., los asistentes tuvieron la oportunidad de saludar a las doce candidatas al Primer Reinado Campesino del Folclor, un certamen organizado por Jorge Ortiz Reinas & Modelos, en alianza con la Emisora La Voz del Pueblo 920 A.M.
Los que también aprovecharon para desfilar en el Día de la Lechona fueron uno que otro candidato a la Alcaldía y al Concejo Municipal, a los cuales se les vio rodeados de seguidores y saludando a los asistentes a la jornada, la cual se extendió hasta las cinco de la tarde y fue un éxito en ventas.
Lo mismo ocurrió en el Centro de Eventos de la Cámara de Comercio del Sur y Oriente del Tolima, ubicado en El Espinal. Allí se reunieron 21 empresarios, quienes además de ofrecer su producto a los cientos de asistentes, también disputaron el premio a la mejor preparación, concurso que tuvo tres jurados, dos de ellos de la Academia Colombiana de Gastronomía. El Día de la Lechona en la ‘Ciudad de la Tambora’ contó con presentaciones artísticas y culturales y con la visita de las candidatas al Reinado Nacional del San Pedro.
La tradicional Lechonería Eduvina, producida desde 1885, tuvo un stand en el evento.
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