El bizcocho de achira, es otro de los productos tradicionales de la gastronomía tolimense, es por eso que a partir de este año, tendrá su propio día, para conmemorar a los productores de esta delicia tolimense.
Mediante ordenanza, el gobernador, Ricardo Orozco, dejó en firme la decisión. Q’HUBO conoció que la fecha elegida para honrar y conmemorar a los productores de achira será el 25 de junio, celebración que se llevará a cabo en el marco de las festividades de junio, mes en que también se exaltan productos como el tamal y la lechona tolimense.
Cabe destacar que la iniciativa,liderada por la secretaría de Desarrollo Económico, tiene como objetivo resaltar los productos propios de las región.
