REDACCIÓN Q’HUBO – qhuboibague@gmail.com
Los uniformados del Grupo Ambiental de la Policía Metropolitana, en articulación con la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap), efectuaron un operativo de prevención, vigilancia y control a la cadena cárnica y biológica de los pescados en la plaza de mercado de La 28 en el barrio Hipódromo.
El objetivo de la acción era verificar el estado higiénico sanitario del producto hidrobiológico y ejercer el control de peso, tallas, medidas de peces, la conservación permanente de la cadena de frío y documentación requerida para la comercialización, con el fin de garantizar la salud de los compradores y que los establecimientos cumplan con las normas de conservación y salubridad requeridas para la venta de este alimento.
Por su parte, la secretaria de Salud municipal, Johana Aranda, dijo sobre los operativos: “Hace más de tres meses venimos capacitando y acompañando a los dueños de estos establecimientos con un único objetivo, garantizar que se cumplan las condiciones sanitarias y proteger la salud de los ibaguereños”.
