Maluma, junto a su pareja Susana Gómez y su hija París, inauguró Casa Eterna.
Juan Luis Londoño, mejor conocido como Maluma, en noviembre de 2022, incursionó en el mundo gastronómico lanzando su primer restaurante, Dembow, que opera 100% de forma digital en Colombia, Brasil, Perú y México. Este proyecto, especializado en comida rápida, fue desarrollado en colaboración con Foodology, una startup que ha dado vida a algunos de los restaurantes digitales más importantes del país.
En su momento, Maluma describió su propuesta gastronómica como una “oferta disruptiva de hamburguesas y hot dogs”. Las Super Smashed Burgers, tendencia en Estados Unidos y Europa, se aplastan sobre la plancha durante unos segundos para crear una capa crujiente que maximiza su sabor. Los hot dogs, por su parte, incluyen ingredientes innovadores que no se encuentran en los hot dogs comunes.
En la actualidad, el intérprete de ‘Sobrio’ ha sorprendido a sus fanáticos con un nuevo emprendimiento en el mundo de la gastronomía. Maluma, junto a su pareja Susana Gómez y su hija Paris, inauguró Casa Eterna, un restaurante físico ubicado en Medellín. Este nuevo establecimiento se aleja del concepto de comida rápida, marcando un paso más en la carrera empresarial del artista y ofreciendo a sus seguidores y clientes una experiencia culinaria diferente y sofisticada. La apertura de Casa Eterna fue compartida por Maluma en sus redes sociales, mostrando otra faceta de su vida personal y profesional.
Según Maluma, este “sueño cumplido” se llama Casa Eterna y abrirá sus puertas al público el 3 de agosto de 2024. “Bienvenidos a nuestra Casa Eterna. Después de tres años de trabajo incesante, hoy abrimos las puertas de nuestra cultura, nuestra gastronomía y nuestro sabor al mundo entero”, expresó el artista en sus redes sociales.
El cantante también reveló que el restaurante estará ubicado en Medellín. “Me moría por contarles esto. Sí, señores, tenemos restaurante en Medellín, mi ciudad. Estoy orgulloso de mis raíces y de mis ancestros, por eso se llama Casa Eterna. Los sueños sí se hacen realidad”, afirmó Maluma.
Maluma compartió imágenes de los amplios espacios del restaurante, destacando la presencia de elementos naturales. Casa Eterna contará con una zona para conciertos y presenta detalles únicos que enorgullecen al cantante, como los lavaderos en los baños para lavarse las manos.
El menú de Casa Eterna, el nuevo restaurante de Maluma en Medellín, ofrece una amplia variedad de opciones gastronómicas que se adaptan a todos los gustos. Los precios son comparables a los de otros restaurantes de la zona, ofreciendo tanto calidad como accesibilidad.
Por ejemplo, las entradas más económicas cuestan $22,000 y entre ellas se encuentran los Waffles de chócolo con queso costeño frito, granita de limón mandarino, melao de feijoa y queso fresco, así como las Milhojas de papa, suaves en su interior y crujientes por fuera, acompañadas de hogao cremoso. En contraste, la entrada más costosa del menú es de $46,000 y consiste en unos raviolones rellenos de chorizo antioqueño y santarrosano, acompañados con mantequilla de tucupí y sal de hormiga arriera.
Entre las opciones disponibles, se encuentran empanadas, arepas, chicharrón, chorizo y morcilla, con precios que oscilan entre $16,000 y $48,000. Además, el menú incluye carnes, pescados, ensaladas, sopas, pasta, arroces, y una fusión de comida colombiana y mexicana. También hay hamburguesas y varias opciones para niños.
Los platos más exclusivos del menú, que superan los $100,000, incluyen:
- Langostinos U-12: Encostrados en crocante de maní y coco (400 gr), con melao de tamarindo y chile pasilla, acompañados de tostones crujientes de plátano verde y guacamole. Precio: $125,000.
- Tentáculos de Pulpo a la Parrilla: Acompañados con puré veteado de papas criolla y capira, crocante de batata y mézclum. Precio: $122,000.
- Picanha: Corte grueso con sabor intenso y textura suave y jugosa. Disponible en dos tamaños: 350 gr por $145,000 y 1000 gr por $318,000 (para compartir entre 3 a 4 personas, incluye 2 guarniciones).
- Rib Eye: Corte de 350 gr con gran marmoleo, proveniente de la parte superior de las costillas. Precio: $210,000.
- Entrañita: Corte magro de 350 gr, conocido por su terneza y sabor. Precio: $165,000.
- New York Steak: Corte de 350 gr con marmoleo intenso y textura firme. Precio: $155,000.
