IBAGUE. ¿Sabía usted que Ibagué es el tercer municipio del Tolima con mayor producción de café y según los expertos, el grano que se cultiva en esta Capital es de excelente calidad?
Pues con el objetivo de que los ibaguereños conozcan este potencial y todas las cualidades del grano de ‘La Musical’, la Alcaldía de Ibagué y la Federación Nacional de Cafeteros, entre otras entidades, llevarán a cabo la próxima semana la primera versión del ‘Ibagué Café Festival 2019’.
Público objetivo
El secretario de Desarrollo Rural de Ibagué, César Picón, resaltó que el encuentro estará dirigido a caficultores, asociaciones, consumidores, catadores, empresarios y comunidad en general.
“Serán dos días de mucho aprendizaje. Habrá talleres de preparación de café filtrado dictados por baristas,concursos, rueda de negocios y eventos culturales”, dijo.
Buscan el mejor
Picón, explicó además que entre 72 lotes de café inscritos se escogerá los mejores cafés especiales.
Aquellos, calificados con 84 puntos o más pasarán a una segunda ronda, donde serán catados por compradores nacionales y extranjeros, quienes escogerán el Top Ten. Los cinco ganadores recibirán premios en efectivo.
La premiación del concurso se llevará a cabo el viernes 9 de agosto y contará con la presencia del icónico y mundialmente conocido Juan Valdez y el Profesor Yarumo.
De manera posterior, se organizará una Rueda de Negocios en la que compradores invitados, tendrán la oportunidad de probar los cafés, con opción de negociarlos. En medio del Festival, también se premiará las mejores tiendas de café entre 27 inscritas.
