Tolima se prepara para el Primer Lechona Fest. Será este sábado 29 de junio, en Ibagué y El Espinal. El precio del plato incluye arepa, insulso y, por supuesto, el cuero crocante.
Día de la Lechona
50 productores de Lechona Tolimense, declarado por la reputada plataforma de turismo y gastronomía mundial Taste Atlas como el plato de carne de cerdo más rico del planeta, se darán cita en Ibagué y El Espinal para ofrecer a visitantes y lugareños esta delicia gastronómica.
En Ibagué, el evento se realizará en el Parque Manuel Murillo Toro con la participación de 58 productores; quienes ofertarán el plato, de 400 gramos, a $15.000 (incluido el cuero crocante, la arepa y el insulso).
La jornada en Ibagué comenzará a las 8:00 de la mañana y se prolongará hasta las 9:00 de la noche.
En El Espinal serán 22 los productores que ofrecerán la delicia y se congregarán en las instalaciones del Auditorio Empresarial de la Cámara de Comercio Sur y Oriente del Tolima, desde las 9:00 de la mañana hasta las 5:00 de la tarde.
El alcalde de El Espinal, Wilson Gutiérrez Montaña, mencionó que «habrá un Show Gastronómico interactivo organizado por la Unidad Móvil Porkolombia donde participarán tres chefs nacionales y uno internacional”.
Este evento no solo celebra la rica tradición culinaria del Tolima, sino que también busca impulsar el trabajo de los productores locales. Se espera que esta celebración sea una productiva jornada y así disfrutar de esta fiesta gastronómica con el mejor plato de carne de cerdo del mundo.
