Pueden seguir a @ikigai.proteinfood o llamar al 3209621801.
JUAN MANUEL MARTINEZ M.
qhuboibague@gmail.com
En la gastronomía, donde la oferta de comidas rápidas y alimentos procesados a menudo domina, surge un rayo de esperanza en forma de un emprendimiento llamado Ikigai. Esta iniciativa, que se enfoca en promover la alimentación saludable, ha estado en funcionamiento durante dos meses y medio, y ya está haciendo olas en el mundo de la comida y el emprendimiento.
El origen de Ikigai está arraigado en la vida de Katerinth Leiva como madre. Al cuidar de su hijo, se dio cuenta de la importancia de una alimentación saludable, libre de conservantes, grasas y azúcares. Esta conciencia la llevó a emprender el camino de ofrecer opciones más saludables a las personas en busca de una alimentación consciente.
“La alimentación de mi bebé es una alimentación sana, limpia, sin conservantes, grasas o azúcares”, dijo Leiva.
Ikigai tiene un variado menú de opciones saludables que incluye waffles, malteadas, tortas saludables y bebidas refrescantes. Sin embargo, lo que realmente diferencia a estos productos es su calidad. Las malteadas, por ejemplo: “La gente está encantada porque ofrecemos opciones sin azúcar ni lácteos. La malteada es a base de proteína, y las bebidas son refrescantes y saludables”, resaltó la emprendedora.
Lea también: Hombre fallece en un motel: un encuentro amoroso que terminó en tragedia
Las bebidas son elaboradas con agua y hielo, haciendo que sean aptas para personas que no toleran la lactosa o que necesitan controlar su consumo de azúcar.
¿Qué significa ikigai?
“El nombre es japonés. Significa el sentido de mi vida, podría decir”, explicó.
Katerinth Leiva, la emprendedora detrás de este proyecto, señala que esta palabra tiene múltiples significados, todos relacionados con encontrar un propósito y significado en lo que hacemos.
Emprender como una Mamá
Katerinth Leiva es un ejemplo inspirador para todas las madres que desean emprender. Después de dedicarse a tiempo completo a su hijo durante tres años, decidió tomar un riesgo calculado y combinar su rol de madre con su faceta emprendedora. Este proyecto le ha permitido tener un mayor control sobre su tiempo y sus ingresos, sin comprometer su labor como madre.
El enfoque de ikigai se basa en hacer que emprender sea accesible para todos. Con una inversión de alrededor de tres millones de pesos, que incluye publicidad, ingredientes, y todo lo necesario para comenzar, el negocio ofrece una forma económica y efectiva de emprender en el mundo de la alimentación saludable.
Un futuro prometedor
ikigai no es solo un emprendimiento de comida saludable, sino un proyecto que busca cambiar la percepción de la alimentación y el emprendimiento en Colombia. “La velocidad de la duplicación se empieza a ver representada por la sencillez y la efectividad de hacerlo”, asegura. Katerinth Leiva y su equipo están comprometidos en enseñar a las personas a preparar sus alimentos de manera saludable, y también en impulsar a más emprendedores a unirse a esta causa.
El éxito de Ikigai es un testimonio de que con pasión, determinación y un propósito claro, es posible emprender un negocio exitoso mientras se equilibra la maternidad y el trabajo. Esta historia de emprendimiento no sólo inspira, sino que también ofrece un recordatorio de que la alimentación saludable es un camino que vale la pena seguir.
MÁS NOTICIAS
Indignación en la comunidad: vigilante mata a golpes con una pala a una perrita
Conductor de Uber atropelló a dos jóvenes y luego huyó: sufrieron heridas de gravedad
¡Chispa desencadena el caos! Incendio en planta secadora de café: millonarias pérdidas
